遼參文化

      大連旅順的老鐵山地處遼東半島最南端，這里是黃渤海的分界線。1976年春，遼寧省考古隊開進了老鐵山郭家村。在這次發掘中，考古隊員們興奮地發現了幾個造型酷似海參的小陶罐，被當地居民稱之為“海參罐”。這一發現把中國人食用海參的歷史追溯到了距今4000年前的銅石并用時代。

      海參罐個頭不大，高度七八公分，直徑五六公分，頸部和腹部分布著行數不等的乳釘，當屬于“刺參”。這說明當時的古代先民已經認識到了海參的豐富營養價值，即使在糧食等農作物相對充裕時，也會捕撈海參等水產品以增加營養。

      海參在地球上已經有六億多年的歷史，而生活在4000多年前的郭家村先民與海參結緣也就不足為奇了。地方史專家、《大連通史（古代卷）》編委王萬濤認為，海參罐之所以變成藝術品保持下來，一來說明當時的先民發現了海參的營養價值；二來說明海參在部落文化里地位很高，已經上升到氏族崇拜了，因此才會被燒制成藝術品傳給后人；三來說明海參資源豐富。大連綿長的海岸線散居著幾個漁獵部落，有百十來人的那就是大部落了，海廣人稀，遍地是寶，男主人出海打漁，女人拎著藤簍子到海邊撿貝類，在淺海的礁石里翻翻撿撿，順便就能撿回一簍子海參。

      海參之于大連，如同瓷器之于中國。海參是遠古先民的生命圖騰，海參文化已經腌漬進大連人的骨血。大連文化中流淌著海參的汁液，也蠕動著海參的脈搏。