海參體壁彈潤，有膠質的感覺，因此猜測海參體壁中膠原蛋白含量較高，而海參體壁正是海參主要的食用或藥用部位。

      膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，世界膠原蛋白之父布蘭特（J•Brandt）博士斷言：“人體衰老的過程就是膠原蛋白流失的過程！”膠原蛋白占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白對人體有很好的美容和保健效果已經廣為人知。

1、保養皮膚
      膠原蛋白滲透到皮膚的真皮層中，對皮膚的纖維組織機制進行改性，收緊皮膚，富有彈性，隨著年齡的增長，細胞逐漸老化，膠原也變性，沒有膠原的支持，皮膚組織會凹陷，導致皺紋和幼皮的發生，因此通過大量食用富含膠原的食品，可以有效地對幼皮進行平滑化，修復皺紋。

2、抗氧化防衰老
      膠原蛋白進入皮膚后可清除體內自由基，多途徑抗氧化，修復斷裂老化的彈力纖維網，促使肌肉細胞連接并具彈性與光澤，使身體技能恢復，減緩衰老。

3、提高免疫機能
      膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助?？商岣呙庖邫C能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨、治療關節炎及酸痛。