漂燙  將浸泡后的海參倒入夾層鍋或負壓設備中漂燙，撈出后放入塑料箱中，加入純凈水，在冷藏（0～5度）的環境下泡發。低溫和純凈水是發制環節的關鍵點。

螺旋冷凍  是一種先進的食品速凍技術。設備工作時密封艙內最低溫度可以達到-42度，物料從進入設備到完成速凍只需要30分鐘。利用螺旋冷凍機加工海參，以最快速度通過最大冰晶生成帶（0～-5度），凍結溫度低、凍結時間短，海參體內水分形成的冰晶細小，沒有干耗現象，解凍后與凍前相差無幾。

真空包裝  速凍后的海參單只裝袋，真空封口。取用方便，豐儉由人。

全程冷鏈  螺旋冷凍海參的特點是全程冷鏈系統控制。冷庫儲存-20度以下，冷凍集裝箱運輸-18度以下。正是由于全程冷鏈配送，使得棒棰島螺旋冷凍海參有了質量保證。